Panificadora Elétrica WAP PAN GOURMET WPAN01

Programa padrão com sova completa, fermentação média e assamento moderado.

Produz pão com textura leve e casca fina. Ideal para pães do dia a dia.

Otimizado para massas com alto teor de açúcar e gordura.

Tem tempo de fermentação mais curto e temperatura moderada para evitar escurecimento excessivo.

Simula longos tempos de fermentação para massas artesanais com fermento natural ou pré-fermento.

Pão de casca mais crocante e interior macio, assando em temperatura maior.

Projetado para farinhas integrais e densas. Inclui mistura mais prolongada e repouso adicional para hidratação da massa.

Ciclo encurtado com fermentação reduzida.

Indicado para pães simples que dispensam tempo longo de crescimento.

Não recomendado para massas pesadas.

Receita adaptada para massas sem adição de açúcar.

Desenvolvido para massas com sementes e grãos (linhaça, aveia, chia etc.).

Realiza pausa para pré-hidratação dos grãos antes da mistura principal.

Produz pão de textura suave, enriquecido com leite ou leite em pó.

Fermentação e assamento uniforme.

Mistura e assa massas de bolo. Sem etapas de fermentação.

Ideal para bolos simples e homogêneos.

Apenas mistura e sova a massa. Não fermenta nem assa.

Indicado para modelagem manual posterior (pão, biscoitos, pães trançados etc)

Mistura, sova e fermenta a massa, mas não assa.

Ideal para massas que serão moldadas e assadas fora da panificadora (ex: pizza, focaccia).

Cozimento automático de frutas e açúcar em baixa rotação.

Mantém agitação suave e calor constante até atingir ponto de geleia.

Apenas realiza o cozimento de massas previamente preparadas ou parcialmente assadas. Sem mistura nem fermentação.

Mantém temperatura constante (~40°C) por várias horas, ideal para o preparo de iogurte caseiro a partir de leite pasteurizado.

Etapas ajustadas de mistura mais suave e curta fermentação, evitando o colapso das massas sem estrutura de glúten.

Mantém temperatura ideal para fermentação de massas deixadas em repouso.

Não mistura nem assa. Usado para fermentação extra ou massas artesanais.

Programa destinado à preparação de massas leves e macias, ideais para salgados fritos como coxinhas e bolinhas de queijo.

Realiza a mistura, fermentação controlada e também o aquecimento, garantindo elasticidade e crescimento adequado da massa para modelagem posterior.

Permite ao usuário configurar manualmente o tempo de cada etapa do ciclo de preparo, ideal para adaptar receitas próprias ou ajustar processos conforme ingredientes específicos.

Semelhante ao modo personalizado, mas com controle adicional de temperatura nas etapas de fermentação e assamento.